Pohjoiskarjalainen ruokaperinne pohjautuu puhtaisiin luonnon antimiin ja vahvoihin perinteisiin. Maakunnan matkailuyrittäjät opastavat mielellään ruokaperinteiden ja uudempien makutrendien saloihin. Esimerkiksi erilaisissa piirakkapajoissa pääset laittamaan kädet taikinaan, kokeilemaan piirakkapulikan pyörittämistä ja opettelemaan rypyttämistä. Jos haluat nauttia ruokaelämyksiä kaupunkiympäristössä, Joensuun keskustassa voit lähteä opastetulle ruokakierrokselle. Tällä sivulla herää varmasti nälkä ja vesi herahtaa kielelle! Tervetuloa herkuttelemaan!

vk-soup-karelian-cuisine

Herkkuja ja historiaa -ruokakierros Joensuussa

Kierroksen aikana maistellaan paikallisia herkkuja Joensuussa neljässä eri ravintolassa. Samalla tutustutaan Rantakadun puutalopihapiirien tunnelmaan ja tarinoihin oppaan kertomana. Ravintolakierros yhdistää kotimaiset, paikalliset raaka-aineet ja reseptit kaupungin historiaan. Ravintolat sijaitsevat lähellä toisiaan, joten kävelymatka ei ole pitkä. Ryhmäkoko max 12 hlö. Kesto 3 h.

Varaa opastettu ruokakävelykierros

VK-karjalanpiirakka-päreen-päällä

Opastetut piirakkapajat

Tästä ei autenttisuutta puutu! Karjalanpiirakkapajoissa tutustut aitojen piirakoiden historian, rypytyksen ja piirakkapulikan käytön saloihin opastetusti. Piirakkapajoissa tehdään perinteisiä karjalanpiirakoita riisipuurosta, ohraryynipuurosta tai perunasoseesta. Valitse sinulle sopiva piirakkapaja ja tutustu vanhaan perinteeseen sormet taikinassa.

Männikkölän Pirtin karjalanpiirakkapaja

Tässä pajassa nautit leivonnan ja  omatekoisten piirakoiden lisäksi myös keittolounasta Nurmeksessa Männikkölän Pirtissä. Leivonnan lomassa opetellaan karjalaisia ruokaperinteitä ja ahkerimmat leipurit saavat piirakoita myös kotiinviemisiksi.

Varattavissa ympäri vuoden. Ryhmäkoko 2-20 hlö. Kesto 2,5 h.

Tutustu Männikkölän Pirtin piirakkapajaan

Villa Raidan karjalanpiirakkatyöpaja

Rääkkylän Oravisalossa sijaitsevan viihtyisän Villa Raidan keittiössä valmistuu lämpimiä piirakoita sekä perinteisinä että vegaanisina versioina. Piirakkapajassa nautitaan piirakoiden lisäksi vegaaninen keittolounas. Osallistujat saavat diplomin ja piirakkareseptin kotiin viemiseksi. Varattavissa ympäri vuoden. Ryhmäkoko 2-10 hlö. Kesto 3 h.

Lue lisää Villa Raidan piirakkatyöpajasta

bomba-piirakkapaja

Piirakkapaja tai viinipruuvi Bomban talolla

Opi tekemään karjalanpiirakoita Bomban talon karjalanpiirakkapajassa! Piirakkapajassa opit paistamaan piirakoita, saat kokeilla piirakan rypytystä ja maistella omia uunituoreita piirakoita.

Piirakkapaja on saatavilla ryhmille tilauksesta ympäri vuoden.

Lue lisää ja varaa

Valamon viinipruuvi Bomballa

Maistele maukkaita Valamon luostarin marjaviinejä ja yhdistä viinit maistelulautasen herkkuihin ohjatussa viinipruuvissa Bomban talolla!

Viinipruuvi on saatavilla ryhmille tilauksesta ympäri vuoden.

Tutustu ja varaa

vk-karjalainen-ruoka

Kulinaristin majoituspaketit

Majatalosta majataloon – karjalainen ruokamatka

Viiden päivän loman aikana majoitutaan neljässä eri Karelia á la carte -majatalossa, joissa tutustutaan aitoihin pohjoiskarjalasiin makuihin ja ruokakulttuuriin. Täyden palvelun ruokaretki majatalosta majataloon sisältää opastetut ruoanlaittopajat,  majoituksen täyshoidolla, saunan sekä matkatavara- ja henkilökuljetukset majatalojen välillä.

Kesto 1-4 vuorokautta. Ryhmäkoko 2-14 hlö.

Tutustu karjalaiseen ruokamatkaan ja varaa omasi

Kulinaristin lomapaketti

Bomban alueen majatalojen tarjoama kulinaristin lomapaketti on varma tapa levätä ja rentoutua luontoelämysten ja hyvän ruoan parissa. Neljässä eri majatalossa pääset nauttimaan herkullisista nykykarjalaisista lähiruoista, rauhallisuudesta ja vieraanvaraisuudesta. Hintaan sisältyy majoitukset täysihoidolla ja sauna.

Ryhmäkoko 2-10 hlö. Kesto 4 vrk.

Kurkkaa ja varaa kulinaristin lomapaketti itsellesi

VK-RUOKA-puukarin-pysäkki

Ruokaelämyksiä Elämyspuodissa

Elämyspuodista varaat helposti herkullisimmat aktiviteetit lomallesi. Puodissa on runsas valikoima ruokaelämyksiä, joissa pääsee tutustumaan karjalaiseen makumaailmaan opastetusti.

Karjalaista vieraanvaraisuutta ja kulttuuria voit kokea kantelemusiikin kera kesäillan pidoissa, tarinoiden siivittämänä karjalaisella illallisella tai tunnelmallisilla kotakesteillä.

Tutustu valikoimaan