Традиции карельской кухни имеют глубокие корни в природе Северной Карелии. Рестораны, подающие блюда карельской кухни, в приготовлении блюд применяют традиционные рецепты, сочетая их с современными вкусовыми пристрастиями клиентов. Приоритетом в приготовлении пищи является использование даров северной природы. Главное карельское блюдо – калитки, – это открытые пирожки, которые изготавливаются из ржаного теста, а наполнителем является рис, пшено или картофель.
Ресторан Парппейнпиртти – жемчужина карельской кухни
Расположенный в Иломантси ресторан карельской кухни – настоящая настоящая находка для гурманов. Фирменные блюда ресторана включают в себя мясное жаркое, запекаемое в печи, блюда из грибов, ягодные десерты. Особенностью ресторана Парппейнпиртти является своя пекарня. Здесь пироги изготавливают вручную непосредственно на месте, и поэтому они всегда свежие. В ресторане создана атмосфера старинного карельского дома, звучат мелодии кантеле.
Ресторан карельской кухни Парппейнпиртти в Иломантси (по-русски)
Ресторан Бомба в Нурмесе
В меню ресторана Bomba – рыбные, мясные и овощные блюда, приготовленные по карельской традиции из даров местной природы. В Bomba готовят и подают блюда в современном стиле, что помогает полностью раскрыть богатую вкусовую палитру. Посещение ресторана, расположенного в традиционном бревенчатом здании, само по себе подарит незабываемые впечатления, а ужин здесь станет главной изюминкой вашего отдыха.
Ресторан Bomba (по-русски)